Actualités

Une petite soupe pour réchauffer les coeurs.

Ce mois ci, se sont les dernières récoltes de tomates. Elles ont toujours autant de succès puisqu'un papillon a élu domicile, le temps d'une matinée, sur les Golden Jubilée. Les pastèques sont elles aussi récoltées. Les haricots à rames donnent encore sous les tunnels et les dernières fleurs de courgettes acceptent encore pour certaine de nous offrir leur fruit. Fini les salades d'été bonjour les soupes et les ragoûts. En ce moment même, en cuisine, Yoann et Bertrand sont en train de nous cuisiner un velouté de poivrons. Après y avoir goûté à plusieurs reprises, ce petit velouté à un sérieux goût de "reviens-y". Après la stérilisation et l'étiquetage, ce velouté sera mis en vente dans notre boutique dès le mercredi 18 octobre. Il côtoiera la soupe de tomate ainsi que la sauce tomate, la soupe de courgette, la ratatouille, les haricots verts... et la confiture de rhubarbe. Dans les jours à venir, les Jardiniers et Jardinières cuisineront des soupes de légumes, de potiron, des confitures de tomates,  des confitures de potiron/orange et ils termineront en beauté par un petit velouté de carotte. Et pourquoi pas une compote de poivrons !!!

-- mardi 10 octobre 2017 --


Un temps pour tout mais surtout un temps pour cuisiner.

Que dire ?  Pleuvra ? Pleuvra pas ? Aujourd'hui pas de photo car même la plus belle des photos ne pourra nous faire oublier le temps de cet été et surtout de ce 2 août : du brouillard et de la grosse pluie qui tombe sans discontinuer. En ce moment il pleut tellement souvent, que nos bottes en caoutchouc n'ont même pas le temps de refroidir et que certain ont les mains qui commencent à se palmer. Heureusement que nos tunnels sont là pour protéger les légumes que vous trouvez actuellement dans vos paniers et dans la boutique : Pommes de terre, radis roses, courgettes, poivrons, aubergines, concombres, choux rouges, carottes, salades, fèves, haricots, navets, betteraves, panais, pois mangetout, roquette, cresson et la bonne dizaine de variétés de tomates. Mais ne soyons pas amers et profitons de cette pluie pour rester au chaud et cuisiner avec enfants ou/et petits enfants. Nos légumes n'attendent que vous pour vous redonner le sourire.

-- mercredi 2 août 2017--


Elles arrivent enfin!!

Nos tomates savent se faire attendre, mais c'est pour mieux les apprécier. Toutes les variétés ne sont pas encore arrivées à maturité, mais petits à petits, vous les trouverez dans les paniers et le magasin. Les tomates grappes, les noires de Crimée, les Andines cornues, les Golden jubilee, les Green zebra ainsi que leurs cousines tomates cerises, prennent leurs couleurs en attendant d'être récoltées . Vous pourrez alors apprécier le vrai goût des tomates dans votre assiette avec un petit poivron et une courgette.

-- lundi 24 juillet 2017 --


Porte ouverte  annuelle

Les Jardins d'Orties vous invitent (vous et le soleil) à leur porte ouverte annuelle qui aura lieu le mercredi 5 juillet 2017 de 10h30 à 17h00. Venez découvrir ou redécouvrir notre Jardin et ses 2200 m2 de tunnel. Sur cette photo vous pourrez voir que les carottes et les haricots à rame (sur la gauche) ont bien poussé depuis la photo de l'article du jeudi 4 mai.

--Jeudi 22 juin 2017--

La boutique se remplie et les assiettes aussi

Les premiers rayons de soleil, suivis par les premiers légumes. Depuis 3 semaines les haricots verts défilent dans les paniers et dans notre boutique. Les courgettes vertes, jaunes ou rondes annoncent l'été. Les carottes et les betteraves sucrées  ainsi que les radis roses croquants donnent une touche de couleurs sur l'étale. N'oublions pas aussi les pommes de terre nouvelles, les épinards, les côtes de bette et les concombres. Les choux rouges ont fait leur apparition la semaine dernière en boutique.

--Jeudi 15 juin 2017--


Voici une petite photo prise en direct dans un de nos tunnels. Au premier plan, les salades que vous pouvez déjà trouver dans la boutique. A droite, les futurs choux rouges. A gauche, accompagnées de leurs tuyaux gouttes à gouttes, les petites carottes. Les carottes que vous trouverez dans 3 semaines à la boutique et dans vos paniers se trouvent dans un autre tunnel.  Enfin, à l'extrême gauche, les pieds de haricots à rame qui grimpent aux filet tel des alpinistes et qui dans 1 mois feront leur 2 mètres de haut.

 

--Jeudi 4 mai 2017--


Et si on jouait à la marchande ?

Que de progrès sur le Jardin en ce moment. C'est sous les applaudissements et avec beaucoup d'émotions que nous avons accueilli une petite nouvelle : la caisse enregistreuse. Fini la calculatrice et les tickets manuscrits. La "mise en route" sera sûrement longue car il faudra un temps d'adaptation aux hôtesses et hôtes d'accueil avant d'arriver à dompter le "bête" et son ordinateur.  Merci de votre compréhension.

 

           --Mercredi 26 avril 2017--


Des petites nouvelles de nos  silencieux "pensionnaires"

Malgré les températures très fraîches, les légumes poussent, doucement mais sûrement. Depuis février ce sont pas moins de 6000 graines qui ont été semées en godet (1100 pieds de tomates, des centaines de poivrons, d'aubergines, de concombres, courgettes, potirons, pastèques...  sans compter les centaines de salades, choux, céleris... semés en plaques). Les carottes, haricots, betteraves... poussent à merveille et les 20 000 petits poireaux qui seront repiqués un par un à la main, se réjouissent du haut de leur 20 centimètres.


les fèves et les petits pois sont sortis de terre, et la rhubarbe par ses belles feuilles, donne un léger goût d'exotisme au jardin. Les pommes de terre (photo de droite) qui aiment le chaleur des tunnels, n'ont qu'une envie : celle de se faire rissoler sur la poêle.

 

Nous vous rappelons que la boutique des Jardins reste ouverte toute l'année pour la vente au détail. Si vous jetez les godets plastique de vos plantations, pensez à nous, nous sommes preneur.    Merci.

 

                  -- Jeudi 20 avril 2017--


C'est parti pour la nouvelle saison...

Voici enfin l'information attendue avec impatience. Le bulletin d'inscription pour la nouvelle saison est prêt. Rendez vous dans la rubrique Adhésion et Inscription pour avoir toutes les infos et pouvoir télécharger les bulletins.

Nous espérons vous retrouver nombreux pour cette nouvelle aventure.

 

-- Jeudi 23 Mars 2017 --


Une petite nouvelle au grand avenir.

Après la soupe stérilisée de poireaux, la soupe de potiron, la soupe de légumes variés, la soupe de courgette, la ratatouille, les haricots verts, les haricots beurre... voici une petite nouvelle parmi nos différentes confitures : la confiture de potiron et orange bio. Après l'avoir goûté avec un peu d'excès et beaucoup de plaisir, cette confiture vaut bien le détour.

 

                                                                                          -- Mardi 21 février 2017 --


Du changement dans la continuité...

Ce début d'année marque un tournant pour notre association ORECA. En effet , à l'issue d'une réflexion menée par le conseil d'administration de notre association, l'AG extraordinaire du 28 novembre 2016 a entériné la proposition de rapprochement institutionnel entre Oreca et le Relais Enfant.

Des liens très étroits existaient depuis 2009 avec le Relais Enfant puisque Matthieu Giovanonne était le directeur des 2 structures . Cette mutualisation de moyens concerne également l'accompagnement socio-professionnel de nos salariés en insertion.

Ce rapprochement, par "fusion/absorption" est effectif depuis le 1er janvier 2017. Cela ne change en rien les activités des Jardins d'Orties.

Le nouveau conseil d'administration a saisi l'opportunité de cette importante évolution pour changer le nom de la structure. Celle-ci s'appelle désormais Fil & Terre.

-- vendredi 10 février 2017 --


Ça ne chôme pas !

Bien que le temps, froid, venteux et monotone n'incite pas aux travaux, c'est l'effervescence dans le Jardin. Les premiers semis de carottes, poireaux, choux, persil, salades, et betteraves sous nos tunnels sont faits. Les pommes de terre ont aussi pris place. La réparation des tunnels très endommagés par la tempête de décembre dernier, bat son plein. Mais il reste encore beaucoup, beaucoup de travail pour préparer cette nouvelle saison. 

-- Mercredi 8 février 2017--



C'est la fin...

C'est la fin des paniers. Cette semaine marque la fin de nos paniers pour cette saison. En effet la diversité de légumes diminue et nous préférons arrêter les paniers pour nos adhérents. Par contre la boutique sera toujours ouverte aux jours et horaires habituels. Mais attention, les Jardins seront fermés la dernière semaine de décembre.

C'est également la fin de l'année, nous en profitons donc pour vous souhaiter de bonnes fêtes de fin d'année et une bonne année 2017

--mercredi 21 décembre 2016--


Un p'tit coucou

Lundi dernier, profitant de la petite acalmie, quelques Jardiniers et Jardinières tenaient à vous saluer. Au fond et en commençant par la droite : les pieds bien ancrés dans ses bottes, c'est Brandon. A côté, la jeune demoiselle tenant une tasse de café à la main c'est Cindy. Avec son tee-shirt de "La soupe aux choux" c'est Sébastien. Devant, avec son walkman, vous apercevez nettement Julien. Dans la brouette, c'est Damien "Princesse". Les plus petits, Martial et Marhez, sont devant et vous saluent.

 

                                                                                       --Lundi 12 décembre 2016--


Vive le vent, vive le vent...

Qui a inventé cette drôle (ou plutôt pas drôle) de chanson ? En tous les cas ce n'est pas nous !!! En effet ce dimanche 20 novembre au matin, le jardin n'avait pas la même allure que le vendredi lorsque nous sommes partis. Nos 9 tunnels sont plus ou moins touchés par cette "grosse brise" qui a soufflé cette nuit-là. Les légumes qui sont sous les tunnels (ou plutôt ce qu'il en reste) ne supporteront pas ce changement climatique brutal. Quand aux légumes extérieurs, ils sont décoiffés eux-aussi. Nos jardiniers n'ont pas fini de creuser des tranchées pour enlever les bâches déchirées ou de réparer les armatures cassées... Coup dur pour l'association.

--jeudi 24 novembre 2016--


Le  fair-play des légumes d'été

Nous avons quitté les douces chaleurs de l'été. L'automne est bien là et entraîne avec lui et comme à son habitude son lot de vent et de pluie. Pour certains le matin, les chaussures sont remplacées par les bottes et les pulls recouvrent peu à peu les tee-shirts. sous les tunnels, les tomates mûrissent moins vite et les aubergines et concombres en ont pris un coup au moral. Petit à petit les légumes d'été tirent leur révérence et laissent place aux légumes d'automne et d'hiver. Le cresson, les navets, les carottes, la mâche, les épinards, les courges, les choux et les pommes de terre... vont maintenant laisser planer une bonne odeur de soupe dans les chaumières. En plus des légumes au détail, les bocaux de ratatouille, de soupe, de haricots et de confiture... vous attendent en boutique pour être dégustés.

          

--Lundi 10 octobre 2016--


Au mois de juillet...

Oui, nous sommes bien au mois de juillet aux Jardins d'Orties. L'avantage de ce temps, c'est que les jardiniers peuvent travailler dans les tunnels sans avoir trop chaud. Ce ne fut pas le cas le mardi 19 juillet où il faisait 45°c dans les tunnels.

Notre boutique se garnit peu à peu et prend les couleurs de l'été : les tomates, les poivrons, les premières aubergines, bientôt des piments. Et aussi les salades, carottes, radis roses et glaçons, les haricots et petits pois et plein d'autres légumes.

 

--jeudi 28 juillet 2016--


Porte ouverte aux Jardins d'Orties

Une porte ouverte aura lieu aux Jardins le mercredi 15 juin de 10h30 à16h30.

Ce sera le moment pour vous de venir découvrir ou redécouvrir les 3.5 ha du jardin, les 2 000 m² de tunnels, notre magasin, nos légumes, notre cuisine et bien sûr en bonus, les 18 magnifiques jardiniers et jardinières aux sourires ravageurs qui se feront une joie de vous guider à travers les allées de notre jardin.

--Mercredi 01 juin 2016--


C'est la reprise des paniers !

Les paniers vont reprendre progressivement pour les adhérents aux Jardins d'Orties. Au fur et à mesure de la pousse de nos légumes, nous augmenterons le nombre et la taille de nos paniers. Ne vous inquiétez pas quant à la date de votre premier panier, nous  vous contacterons individuellement pour vous communiquer la date. Nous prenons en compte le date de réception de votre bulletin d'adhésion.

 

Pour la vente au détail pour les non-adhérents, nous attendons encore un peu afin que les légumes soient relativement nombreux en variétés et en quantités.

--Mardi 10 mai 2016--


La nouvelle saison commence !

Une nouvelle saison (la dix-septième) commence sur les Jardins. Celle de 2015/2016 fût bonne, bien que Dame Nature nous ait arrosé copieusement et que le soleil jouait à cache-cache avec les nuages. Malgré les vents violents qui ont de nouveau causé de gros dégâts à nos serres, avec les jeunes pleins de courage et les plus anciens pleins de rhumatismes, nous nous sommes retroussés les manches et avons pu tout réparer.

 

Cette nouvelle saison s'ouvrira sur une boutique ré-agencée (boutique qui se trouve sur les Jardins). En effet, certaines journées, le manque de place vous  obligeait à faire la queue dehors. Fini donc les attentes interminables, dès la reprise des paniers (début mai), nous vous accueillerons dans une boutique qui ferait presque pâlir d'envie Fauchon et Ladurée.

 

En ce qui concerne les légumes : de nouvelles variétés de tomates cerises au goût exquis et de nouveaux concombres feront leur apparition cette année parmi la cinquantaine d'autres légumes déjà cultivés par la nouvelle équipe de 18 salariés en parcours d'insertion. Quelques nouveautés aussi du côté de nos bocaux cuisinés (ratatouilles, soupes, haricots...).

 

Allez, assez de « blabla » et place au concret, concret que nous préparons activement pour vous en mettre plein les papilles.

 

Alors tous aux fourneaux et aux adhésions et venez nous retrouver pour partager avec nous la grande AVENTURE des Jardins d'Orties.

 


Notre fonctionnement

Pour les adhérents

Une fois que nous avons reçu votre adhésion, la date précise de reprise des paniers vous sera communiquée individuellement. Comme les légumes n'arrivent pas tous en même temps, les premiers inscrits seront les premiers servis. Les premiers paniers seront livrés en mai.

 

Le retrait des paniers

Les Jardins sont ouverts, en saison, de 10h30 à 17h00 sans interruption, le mercredi et le jeudi. Pour les horaires dans les points-relais, voir dans le bulletin d'adhésion.

 

Notre boutique de vente au détail

Pour les adhérents, elle est ouverte (en saison) au mêmes horaires que pour les paniers. Vous y trouverez (selon les récoltes) des légumes et des fruits (framboises, groseilles, fraises, figues, pommes).

 

Pour les non-adhérents, notre boutique est ouverte le jeudi de 10h30 à 16h30 sans interruption.